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旅と料理と日々のこと From ハワイ


by madame-ym

2006年 11月 03日 ( 1 )

 ティールームの紹介が続いたところで、ちょっとかわったカフェを紹介。(本当は教えたくないんだけど・・・)

 お茶が大好きでおしゃれな美保子さんに教えてもらったカフェ。
ワイキキにあるので、旅行者でいっぱいになっちゃうと嫌だなー。
 
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 ワイキキの真ん中、DFSの隣にワイキキショッピングプラザというビルがあります。そこの1階、DFS側にこんなカフェが・・・。時々お客さんがいるんですが、「水を飲むのにこんなところで・・・高そうー」と思っていました。
 
e0015343_11311323.jpg ハワイ島で採る海洋深層水なので確かに高いのですが・・・。まろやかでおいしいのです。
 しかもここはショゥルームなので、水を買うとそれでコナ100%コーヒーかお好みの紅茶をちゃんと入れてくれるのです。紅茶も10種類以上ある中から選べます。もちろん余った水は飲んでも持ち帰ってもOK。
 水は小で2杯分、大だと6~7人分くらいはとれます。
 私達は4人だったので大。で、カップのコーヒーと水を1杯づつ、それでも余ってボトル持ち帰り。一人頭$2でした。(サービス込みで)




e0015343_13182157.jpg しかもしかも!!飾ってあるカップの中から好きなものを選べるのです!ウエッジウッドなどイギリスのブランドのカップもたくさんあります。
 コーヒーを注文したのですが、すごく変わったサイフォンでちゃんと眼の前で丁寧に淹れてくれます。それを見ているのもとても面白いです。



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 水を量って注ぎます                      火をつけました
タンクの中が熱くなると、管を伝ってコーヒーの粉が入っているガラスの方に湯が移ります。
そうするとタンクが軽くなるのでシーソーの様に上に上がります。するとタンクで留めていたランプの蓋が自動的にパタンと閉まります。で、火が消えます。
 そうするとタンクが冷めて中の水蒸気が水に戻り真空になります。
するとガラスの方に入っていた液体がタンクに戻ります。
出来上がり!
 普通のサイフォン式と同じ原理なのですが、すっごく面白い!!
e0015343_13345523.jpg しかもタンクに蛇口が付いていて、それをひねるとコーヒーが注がれるのです。おーもーしーろーいーっ!
 しかもしかも!「コーヒー飲むならチョコレートがないと飲めなーい」と我が儘を言っていたら、チョコクッキーの小さいのが出てきました。(特別ではなく全員に付いているみたいです)
 「名古屋ではコーヒーには必ず何かしらつまみが付いてくるんですって?」と友人が聞いたので、「ええ、うちは岐阜ですけど付いてきます。ベルギーでは必ずチョコが付いています!コーヒーだけでは飲めません!!」いつもはバッグに必ず入れているんですけどね・・・。

 おもしろーいときゃーきゃー大騒ぎで写真を撮りまくっていたら、いつも冷静な真紀子さんが「これだけ喜んでもらえればねーお店もやりがいがあるわねー」と笑っていました。

 $2で大変おいしく、大変楽しめました。
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 ちなみに水はマルカイとニーマンマーカスにも売っています。(でもここは買うだけよ)ニーマンマーカスは化粧品売り場のカフェの横です。
by madame-ym | 2006-11-03 13:14 | グルメ(カフェ&菓子)