旅と料理と日々のこと From ハワイ


by madame-ym
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ハワイの日本人

 友人の誕生会に行った。
 先日我が家でM氏とK氏の還暦パーティーを大々的にやった。その時「私たちのもやろうよ!」と女三人ではなしが決まったらしい。3人合わせて170歳ですと・・・005.gif


e0015343_429735.jpg これはサンジェルマンで特注した写真ケーキ!写真のところが怖い・・・。002.gif
切り分けた時私には049.gif手のところが来た。怖くてクリームをよけて食べた。野村氏は顔が来たって怖がっていた。(笑)

 名札に「うさぎさん」だの「くまさん」だのが書いてあって全部で4チームにわけてある。そのチーム毎にカラオケの振り付け大会をするって・・・えーそんなー踊りなんてひとつも知りませんよー。こんな気が重い余興やだなー って思っていたら、以外に皆さん大張り切り!!


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山本リンダ「どうにもとまらない」           外人による「YMCA]
もう歌がうまいのなんのって!            さすが外人。歌の発音がいい!
踊りも上手だし役者やのぅ・・・            踊りものりがいいのだ。

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勝ち抜きチーム同士による「UFO」の決勝戦。
おとなしい方が多いチームなのに、なんとー大のりのり!びっくり。
べつにこの余興、決まっていて衣装用意していたんじゃないですよ。子供が着ていた服を奪い取り男達が身に着けて踊っているのである。びっくりびっくり!

 その後も余興は終わったのに、のりのりは収まらず、マイクは奪い合い、そこらじゅうでおどってるし、踊りながら練り歩いているし・・・
 ハワイって普通の人いないのかしら・・・???037.gif
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by madame-ym | 2008-10-30 04:54 | 徒然

見送り

 きょう2人帰国の方がいて、空港へ!
レイをかけて胴上げして、出国ゲートへお見送り。


 荷物検査で並んでいるのを待っているうち、ゲートのゴールドライン(身障者やクルーなど特別に早くしなければならない人を通すライン)のところに、お見かけしたことがある派手な方が・・・。「誰だっけ??見たことあるしー」って徹ちゃんに聞こうとして思い出した。
あー工藤静香!!
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ってことは???
と見回すとその前にはキムタクがぁーぁぁぁ!!!053.gifかっこいい!
ちなみに私は生キムタクは3回目。ご縁があるのかしら??(無い無い!)046.gif

e0015343_199337.jpg 私が叫んだとたん、見送りの方全員の視線とカメラはキムタクへ。
キムタク一家が荷物検査している間写真取りまくり。きゃあきゃあ

で、気が付いた時には肝心のお見送りの方は既にゲートの中へ・・・。
すみません・・・。008.gif
 でもみなさん「あらー?キムタクに気を取られているうちにいつの間に・・・」っておっしゃっていたから皆同じ。でも同じ方向に視線は行っていたから多分ばれていないんじゃなかなぁ?023.gif
 女の子二人もいましたよー
でも工藤静香さん細くて黒くて、ハワイによくいる若作りのサーファーってかんじ。ちょっと若さがない。細すぎて皺が・・・。派手だから「芸能人かな?」ってよく見たのだ。
 一家はハワイ島とホノルルには良く来るらしい。サーフィンをするんだって。

 久しぶりにミーハー満足度高いよー。041.gif

 あっでも先日松坂慶子さんとツーショットで写真撮った。彼女はすっぴんって言ってたけど私より数段きれいな肌でした。ククゥー007.gif
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by madame-ym | 2008-10-28 19:10 | 徒然
テトリスの権利を管理している会社のパーティーに行った。
この会社のオーナ夫妻は毎年アメリカの砂漠で開催されるバーニングマンというお祭りに参加している。
 参加者はいろいろなアトラクションを考えなくてはならないのだが、今年は巨大テトリスを作成して持って行ったとのこと。「あーそれ、やってみたーい!!」って言っていたら、ハワイでもするって招待してくれたのだ。003.gif

 パーティーは何か変装していかなければならない。私は何も変装道具を持っていなかったので、昔バルセロナで買った「メイド」の衣装を着ていくことにした。メイドと言ってもメイドカフェみたいなかわいいのではなく「掃除婦」の衣装。これを着るともしかして掃除が好きになるかもしれない・・・とおもって買ったのだ。(でもだめだったけど023.gif

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 私は一番左。オーナー夫人は真ん中の女王様、右は友人。
 ここまで来るのに、掃除婦と間違えられるといけないので「コスチュームパーティーなのよー」って何回も言いながら・・・。
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この人は有名なテトリス開発のロシア人。うーん大金持ちなんだろうなー。065.gif


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 ←これがバーニングマンに持って行った巨大テトリス。10mはありそう。やってみようかと思ったのだが、みなさんがあまりにじょうずなので・・・。早いっ!!005.gif
 操作は手前の台に乗ってするのであがるらしい。でもうまいっ!
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 →これはこの日の翌日に発売予定だったテトリス。(どう違うのか???)
お宅っぽい外人が夢中でやっている。

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ツタンカーメンもいればデブ女もいる。

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 何もしてこなかった人はここで特殊メイクをしてくれる。頭を打ち抜かれている特殊メイクは本当に穴が開いているようだった・・・。

 パーティーは夜中の2時まで続いたんですって!004.gif
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by madame-ym | 2008-10-27 10:46 | 徒然

京都 王将

アラモアナセンターー3階にある京都王将。

 以前はバイキングだった。
けっこう高くて、ひからびた寿司を見て入るのをやめた。002.gif
売りはしゃぶしゃぶであったが、しゃぶしゃぶはうちしても美味しいし・・・。
それにいつもガラガラだった。
 おまけにすぐ前に、やはりバイキングの築地ができた。
料金は同じくらいで、こちらは広くて品数も多い。
ロコに人気だった。


 で、しばらくして覗いてみると、定食屋になっていた。005.gif
とてもリーズナブルな価格で天ぷらや焼き魚の定食メニューに変わっていた。
ずっと気になっていたのだが、評判も聞かないし、行きそびれていた。

e0015343_12461223.jpg 友人からの情報で、メニューに無いけど「ちらし」
$11くらい。にしては豪華!003.gifマグロも3切れ、サーモンもミル貝もイカもおいしいぞー。
大満足ですじゃ。

 11時半からなのに11時20分に到着するともう15人くらい待ってる。(ロコばかり)みんな良く知ってるのねー?

 格段に変わった京都王将、リーズナブルに寿司が食べたい時におすすめ。
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by madame-ym | 2008-10-25 12:53 | グルメ

ヴォランティア

 ヴォランティア
この言葉が外人に一度で通じたことはない・・・。002.gif
発音が悪いせいだ。
日本語だと「ボンティア」であるが、英語だと「ヴォランティア」での発音とアクセントの場所が違うため通じない。っていうか、それを知っていて発音しても私のは通じない。008.gif
5~6回色々発音してみるとわかってくれる。

 以前議員の秘書をしていた時は、周りに色々な種類のボランティアをしている人がすごく多かった。でも自分では時間もお金の余裕も無くてしたことがなかった。
 ハワイに来て、ボランティアの本場だし時間もあるし・・・ってJCCHとクアキニ病院の2つをはじめた。

 JCCHは「日本文化センター」で日本からの移民の人たちの歴史の展示物を案内するボランティア。

 クアキニ病院は、日系人が入っている老人ホームが病院の隣にあって、そこの入居者の方たちと体操したり歌を歌ったりゲームをしたりするボランティア。
 私の班は歩くことが出来なくなった方たち(全員車椅子かベッド)で、80歳くらいから100歳以上の方達のところ。1/3位の方が自分の名前を忘れている。(でも歌は3番まで歌詞を覚えていたりする)みんなで大声で歌っている最中に寝てしまう人もいる。
 そのおばあちゃまたちが楽しそうに歌ったりゲームをしたりしているのを見ると本当にうれしい。自己満足とわかっていても「また来てね」って言われると「あー頑張ろう!」って思う。
 つらいのは、元気で大声で歌っていた方が、次に行った時ベッドになっていて、最近お見掛けしないなーって思っていると亡くなっていたりする事があること。007.gif御歳だししょうがないことではあるが、胸が痛い。

 そんなこんなで、2年半やってきた。皆さんの名前と顔が一致し、今日は元気が無いなとかわかるようになってきた。そんな矢先の帰国。きょうが最終日だった。

 いつものように遊んで、最後にお別れの挨拶をしたら、ひとりのおばあちゃんが泣き出した。私も泣けてきてウルウルしていたら、別のおばあちゃんも泣きだした。皆勤賞でいつも元気なおばあちゃんだ。007.gifなんだか悲しいけどうれしいねぇ。本当にこのボランティアやってきて良かった。035.gif

 日本に帰るとまた時間も余裕も無いと思うが、ほんの少しでも人の役に立つことを考えて生活していけたらいいな。056.gif
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by madame-ym | 2008-10-24 18:45 | 徒然

ホノルル国際映画祭

 先日から映画祭が始まっている。
日本映画は人気でチケットが売り切れたのもあるらしい・・・。
そういえば昨年は「おとこたちのヤマト」を見に行ったなぁ・・・。

 今年は「コリアンナイト」に誘われて行ってみた。勿論韓国語で字幕は英語・・・。うーん気乗りしないなぁ・・・。でも主演の男優の舞台挨拶があるらしいと聞いて気を取り直して・・・。英語の勉強でもしようかなっと・・・。

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 友人を待ちながら列に並んでいたら、カメラマンがいっぱい集まってきた。「???」と思っているとリムジンが!!「だれっ?だれっ?」

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うーん多分これがその舞台挨拶をするという韓国俳優か???と、とりあえず写真を撮る。
いっしょに並んでいた韓国人の友人が「うんうん、有名な人よ」って。
今日の映画は「The good The bad The weird」っていう韓国ウェスタンのコメディだという。「韓国ウェスタンって何?005.gif?」「えーコメディー?言葉わからなかったら面白く無いじゃん!007.gif!」
あー期待薄・・・。

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 舞台挨拶。
あーやっぱりさっきの人だぁ。写真撮っておいて良かったぁ。001.gif

映画はこれ
言葉わからなくても面白かった。なんかめちゃめちゃな設定だけど・・・。
日本人が悪役で(やっぱり・・・)出てくるので、そこだけはよーくわかった。(情けない・・・)
イ・ビョンホンも悪役。でもかっこいい!
写真のJung Woo-Sung(チョウ・ウ・ソン)もイ・ビョンホンくらい人気なんですって。

 その後友人に誘われてパーティーに。パーティ会場はごった返していたが、主催者側の友人が「あと10分くらいで帰っちゃうよ」って携帯で教えてくれたので、意地汚く食べていたのをあきらめ、さっきの俳優さんを探す。
 奥に行くとちょうどカーテンから出てきたところで、053.gif誰かと写真撮ってる。で、私もちょろちょろって前に行ったら奥に引っ込もうとしたので「あーっちょっとちょっとぉ」と手招きで呼び止める。思わず日本語・・・。
e0015343_19131598.jpg 振り返った俳優さんに写真一緒に撮ってって。で、快くぱしゃ!勿論韓国語出来ないので、「あなた」「私」「カメラ」と順に指差しただけですが・・・。042.gif
 私と写真撮った後彼はまたリムジンに乗り込んで会場を後に・・・結局写真を撮っていただいたのはふたり。056.gif
 知らない人だけど、ミーハーな私にはいい思い出になった。チョウさんありがとう!
なんか日本人の俳優「榎本孝明」さんに似ていない?
 実物は写真よりかっこいい。映画は更にかっこよかったよ。

 
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by madame-ym | 2008-10-18 18:35 | 徒然

転勤

 来年までに定年や転勤で帰る方が多く、007.gif今しているボランティアを残された者たち(ボランティアをはじめて日が浅い)でどうしたらいいんだろう・・・帰国までに色々教えてもらわないとー!
って言っていたのに、なんとーうちが転勤になりました。005.gifびっくり。
日本に帰国です。

 都会派の私といたしましてはうれしいんですけど、お友達もいっぱいできたし、気候のいいハワイを離れるのは寂しいなぁ。気候が穏やかのせいか、いい人が多かったです。
 皆様遊んでくださってありがとうございました。

 海が好きでない私は日本でも同じなんですけど、マリンスポーツ好きの徹ちゃんは寂しいかも。002.gif
最近始めたアウトリガカヌーも残念ながら・・・。カヌーの練習は早朝なので、会社にいつもどおり出勤できるのが良かったのにね。
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                      アウトリガーカヌーのお仲間。
       日本人だけのグループで優勝しようって張り切っていました。066.gif

 11月末に帰国予定なので、料理教室もあと1回。
067.gifどうしてもこれがやりたい!というものがありましたら、リクエストしてください!!
できるかぎりお答えしたいと思います。
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by madame-ym | 2008-10-18 04:39 | 徒然

ニッショードー

 與平寿司の寿司弁当が好きでよく行くのだが、先日やはりランチした後友人が
「お饅頭買っていかない?」というのでついて行った。
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 與平寿司の裏側の倉庫のようなところに行く・・・。
「えっ・・・??」と思ったらありました!!
 戸も閉まってるし、派手な看板もなし。周りも倉庫。まさかここがお店だなんて・・・連れてきてもらわないと絶対わからない。









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 そっけない扉を開けると中はこんなレトロなお店!!ちょっと感激。
昔近所にこんな店あったよねー??

e0015343_1335784.jpg とりあえず味見に少し買ってみる。
大福(食べかけ)、ウグイス餅、栗饅頭、オダマキ??の4個でなんと$2,5
やーすーいー!!041.gif

 味もまあまあ。特に私は買わなかったが「ピーナッツバター餅」(大福のあんをピーナッツバターに代えたもの)が美味しい。これは小さいが$0,5と安い。どこかに大量に差し入れする時にいいかも!


e0015343_1340246.jpg 私たちが買っている間にも何組かのお客さんが入ってきては買っていく。ロコの人は知ってるのねー???とびっくり005.gif


 ←営業時間はこのとおり。
住所は??ですが、與平寿司の裏です。
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by madame-ym | 2008-10-17 13:45 | グルメ(カフェ&菓子)

今月の交流会

 今月のコンドミニアム住人の交流会はすごいご馳走だった。
なんかだんだんみんな頑張って作るようになって、けっこう楽しみになってきた。
っていうか、1品作るだけで、世界中の手料理が食べられるのだからありがたい。

 では今月の力作を紹介しよう!(これでも一部なんですよ!)
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 ベトナム人058.gifさんの力作。鴨の中に味付もち米の詰め物。
若い頃、コルドンブルーに行っていた方から習ったそうだが、これは上級クラスで習うパーティー料理。鴨のお尻から手を突っ込んで、小さいナイフでコツコツと骨を全部はずし、そこに詰め物をして形を元通りにしてオーブンで焼く。
 骨をはずすのが一苦労なのだ。2度くらいお料理教室で教えたが、生徒達が「二度と作らない」って言うもんだから今では教えていない。
 コルドンブルーでは中身には肉を詰めるが、ご飯というところがアジアチックでいい!!

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野菜スープ。とても家庭的で健康にいい!   鶏とカシューナッツときゅうり炒め

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サラダ                          カップレーゼ
上はくるみのロースト                 でもソースバジルではなく胡椒、アンチョビー
中は桃やりんご、いちごとナッツ          とオリーブオイル
バルサミコドレッシング
普通のサラダと思って食べたのでびっくりしたがとても美味しい!!

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鶏とカレーピラフ                        ソーセージ
このピラフは隣んちの息子のGFが作ったもの。
とてもかわいい白人の女の子で、いつも一生懸命
手作りのものを作ってくる。
最近の娘にしては珍しい、感心感心。
いい嫁を見つけたなぁ・・・とおばさんの目で見てしまう。
彼や家族のために料理をする娘は、おばさんからは好ましいのだ。016.gif

 このポットラックのいいところは、忙しかったら買ってきたものでもいいのだ。
それに独身男性もいるから、そういう人はワインなんかを持ってきて、夕飯を食べていけばいい。駐車場が隣の男性は(毎回参加)カートでいっぱいのリキュールを持って来て、好みのカクテルを作ってくれる。徹ちゃんは毎回これが楽しみだと言っている。069.gif本格的なカクテルなのだ。

 私は今回は例の「ネギ卵焼き」と「ロールケーキ」
ロールケーキ、見かけはハワイでよく売っているのと同じだから、初めは売れ行きが悪かったが、誰かが食べて言いふらしたらしくあっという間になくなった。翌日のプールで「まゆみのロールケーキ美味しかった」って話題になっていたって聞いたから、益々頑張らねば・・・とプレッシャーがかかってくる。042.gif
 でも、皆も何を作ってくるだろう・・・って楽しみっ037.gif
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by madame-ym | 2008-10-16 17:51 | グルメ

今月の料理教室

今月はリクエストがあってスペイン料理e0015343_13485834.jpg
 おなじみスペイン風オムレツ
 私はポテトと玉ねぎだけのシンプルなもの。
以前良く使っていた小さいフライパンを捨てたのでちょっと大きいので作ったので形はいまひとつ。これだったら卵少し増やした方がいいかな?本当はもう少し厚みがあります。
 たっぷりのオリーブオイルでポテトを炒め、玉ねぎを炒め、卵を入れるだけの簡単な料理。

e0015343_1613767.jpg これもおなじみパエリア
 日本人の口に合います。サフランさえあれば、家にある材料で意外と簡単に作れます。(魚介だけでなく、色々バージョンがあるので・・・)
ハワイではスペイン料理のお店少ないので自分で作れるように。




e0015343_16193412.jpg ポルボロンというクッキーのほろほろバージョン。
 昔、近所のミッション系高校のバザーで頂いて感激したお菓子。ミッション系の学校にはスペインからシスターが来ていたりするから、こんなスペインのお菓子がバザーで売られるんですね。
 小麦粉をフライパンで炒ってバター、ショートニングと混ぜます。きょうは胡麻風味とシナモン風味にしてみました。ほろほろにするためにショートニングを使うのです。



 パエリアで使用するサフランはとても高額。1g1000円近くします。
e0015343_1645465.jpg 私のサフランコレクション。
 旅行中見つけると必ず買ってしまうので貯まっています。
ちゃんとしたサフランの他に使いやすい粉末(オレンジのカプセルのもの)ちゃんとしたサフランは上手に使わないとムラが出来るので・・・。粉末は手軽で香もいいです。価格も半額くらいかな?

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 でも一番のお気に入りはこれ!
「SPIGOL」はパリに行くと必ず寄る「イスラエル」という香辛料屋で手に入れます。これはそこの店員に言わせると「ニセモノ」なんだそうです。でもこれサフラン3%しか入ってないのに、発色が素晴らしく香もちゃんとするんです。(勿論本物と同じではありませんが)だから本物の粉サフランも使います。
 前回は「店にあるだけくれ」といって買い占めてきました。(笑)
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by madame-ym | 2008-10-15 17:03 | 料理サロン