Le Bistro
2007年 04月 22日
ホノルルの中心にThe Bistroという高級レストランがあって、私達は間違えてここで待っていたのでした。1時間しても連絡ないし・・・遅れるような人じゃないのになぁ・・・と思っていましたら、間違っていました。携帯が届かないところだったんです。そこはハープの演奏もあるとても素敵な高級レストランだったんで、近いうち行こうと言っていたのですが、この4月に閉店したそうです。残念・・・。
ところでその約束した方のビストロ。
ハワイカイに行くHWYの途中のNiu Valleyショッピングセンター内にあります。
地元の人で満席!日本人は私達だけでした。外の席まで満席です。そのワイワイガヤガヤがビストロっぽくっていいかんじ。
前菜
カフク海老のソテー カフクコーンのサラダ
えー!!1匹!?そんなー 普通のグリーンサラダにコーン??
みんなで分けようと思ったのにぃー ところがこれがおいしい!ドレッシングが
でもこれを4人で分けました・・・。 ちゃんと作ってあるのです。出来立て
エスカルゴ
言わずと知れたかたつむり・・・。
見かけはいまいちでしたが、これは美味しい!お替りをしてしまったほど。
エスカルゴは新鮮ではないと思いますが、臭みも無くハーブバターソースも美味しい。ソースをパンにつけてバクバク食べたので、メインが心配・・・。
そしてメイン
すずきのブールブラン 鴨のさくらんぼソース
H氏お勧めの魚料理。でもアトの3人は何しろ肉好き!「魚が美味しいんですよ」と勧めてくれるH氏を横目に、鴨だぁ羊だぁと大騒ぎ。この鴨料理も美味しいです。火の通し方がばっちり!甘酸っぱいソースも付け合せのワイルドライスも美味しいです。
すごいですよー。肉の部位も3種、料理法も3種。これはお得!美味しい!!
ヒレのソテー トマト煮込み
香草焼き
どれも火の通し加減がばっちりで、ジューシーで臭みも無くおいしいです。
トマト煮込みはストーブのちゃんとした小さい鍋で出てくるというおしゃれな演出。その上冷めない・・・。また、肉の全体量は多いのですが、味が全然違うので飽きません。これはお勧めです。
苦しいけどやっぱりデザートははずせません・・・。
クレームブリュレ 3色アイスケーキ
上のカラメルが多すぎて甘くて堅い
でも中は美味しいです。
ホットアップルパイ プリン
これは絶品!
ワインを結構飲んで、一人$100弱でした。ハワイにしてはいいお値段ですが、満足できます。地元の人で混んでいるのがわかります。若くて勢いのあるシェフです。
ハワイでは数少ない、ちゃんとしたフレンチでした。
この辺りは、あまりレストランが無い上に、カハラからも近い、ハワイカイからも近いということで、お金持ち地元の人に人気なんだと思います。
ワイキキからはちょっと遠いですけど、レンタカー借りている方ならお勧めです。ただし、この辺り最近飲酒運転やスピード違反の取締りが多いとの事。気をつけてくださいね。
Le Bistro
5730 Kalanianaole HWY
(Niu Valley Shopping Center)
TEL:373-7990
休み:火曜日