旅と料理と日々のこと From ハワイ


by madame-ym
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GRU(中華Good Luck Mochi)

 先週末は中国の旧正月でした。
中華街では、先週始め頃から盛り上がり始め、週末は獅子舞とか出店がいっぱい出てすごい盛り上がりだったらしいです。夜中に中華街の方からアラモアナのうちまで、すっごい爆竹の音が聞こえてきました。

 で、こんなものを頂きました。
e0015343_16234450.jpg これはGRUという食べ物で、中国では旧正月に食べるらしいのです。そういえば中華のレストランに飾ってありました。
 頂いたのですがなんだか怖くて、冷蔵庫に放り込んだままでした。

 ところが友人が「おいしいよ、ういろみたいよ」と言うので、試してみました。特に焼くと柔らかくなっておいしいそうです。そう、頂いたときはぽちゃぽちゃだったのですが、冷蔵庫に入れてあったのでこちこちになっていました。で、焼いてみましたらトロトロになって、そんなに甘くなくて美味しかったです。

 材料はもち粉、黒砂糖、ごま、水と書いてあり、周りは竹の葉で包んであります。そう、黒砂糖の素朴な味でした。
 見かけたらぜひお試しを!旧正月だけ、どこのスーパーにも出ているものです。
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by madame-ym | 2007-02-21 16:37 | グルメ